9, rue du blé 71 100 Chalon sur Saone
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Les menus / Groupes et traiteurs
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Photos du restaurant
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- - Entrée du jour à l’ardoise (menu à 17 €) ... 5,00 euros
- - Tartines d'époisses chaudes et coulantes
accompagnées de salades composées ... 7,00 euros
- - Cassolette gratinée de saumon fumé et pommes de terres au camembert au lait cru ... 7,00 euros
- - 6 escargots de Bourgogne à la persillade ... 7,00 euros
- - Terrine de foie gras maison mi-cuite,
et son accompagnement du jour ... 10,00 euros
- - Escalope de foie gras poêlée, crème de
vinaigre balsamique et coulis de fruits rouges ... 12,00 euros
- -Salade Végétarienne : salade verte, assortiment de salades composées ... 10 euros
- -Salade Méditerranéenne : salade verte, tomates, mozzarella, toasts de tapenade ...10 euros
- -Salade Fromagère :
- -salade verte, tartines d’Epoisses, salades composées ... 11 euros
- -salade verte, chèvre frais sur toasts de tomates séchées,
salades composées ... 10 euros
- -salade verte, rouleaux de fromage frais au jambon cru, salades composées ... 12 euros
- -Salade Montagnarde : salade verte, julienne d'andouille de Vire et saucisse de Morteau, Salades composées ... 13 euros
- -Salade Norvégienne : salade verte, saumon fumé mariné à l'aneth et citron , salades composées ... 13 euros
- -Salade Périgourdine : salade verte, toasts de foie gras de canard maison, salades composées ... 14 euros
- - Pavé de sandre poché aux algues marines et
sel pyramidale du lac Larnaka ( Chypre ) ... 14,00 euros
- - Cassolette gratinée de noix de Saint-Jacques ... 17,50 euros
- - Filet de poisson ( selon arrivage ) en papillote au Montagny 1er cru et à la citronnelle ... 14,00 euros
- - Sucré-salé de filets de caille aux griottines ... 14,00 euros
- - Rognon de veau entier poêlé
à la graine de moutarde ... 13,50 euros
- - Pavé de Boeuf Charolais ( Viande bovine française ) aux trois moutardes, pommes de terre sautées ... 16,00 euros
- -Andouillette de Troyes, déposée sur sa sauce crémeuse à la moutarde ancienne ...12 euros
- -Saucisse de Morteau rôtie à la crème d'Epoisses ...13 euros
- -Fromage blanc à la crème ... 4 euros
- -Sélection de 4 fromages du jour à l’assiette ... 5 euros
- -Tartines d’époisses chaudes et salade verte ... 5 euros
- -Crottin de chèvre frais mariné à l’huile d’olive et aux herbes de Provence ... 5 euros
- - Café gourmand ( votre café servi avec un assortiment de desserts )
- -Soupe tiède de fruits rouges à la crème de cassis, crème glacée nougat
- -Moelleux au chocolat chaud et sa crème glacée caramel
- -Traditionnel baba au rhum ,
accompagné de son verre de Saint James ambré et de sa chantilly
- -Assiette gourmande
(assortiment de 4 desserts )
- -Nems croustillants de chocolat au lait et éclats de noisette, crème glacée à la vanille
- -Nougat glacé maison au miel
- -Coupe '' 5 fruits par jour'' : sorbets framboise, mandarine, pêche, fruits frais ,chantilly
- -Coupe ''Black and white '' : crème glacée chocolat noir, noix de coco, chantilly
- -Coupe ''Toute rouge'' : sorbets framboise, griotte, cassis, fraise, coulis, chantilly
- -Coupe ''Mont blanc II'' : crème glacée chocolat noir, chocolat blanc, vanille, crème de marron, chantilly
- -Coupe ''Agrumes'' : sorbet orange, mandarine, citron, suprême d'oranges, chantilly
- -Coupe ''Tout doux, tout doux'' : sorbet melon, pêche, mangue, chantilly
- -Coupe ''Surprise'' : coupe du jour, selon l'envie du chef
- -Coupe '' Bzzzzz'' : crème glacée vanille, caramel, nougat, chantilly, miel
- Pour agrémenter votre coupe glacée, vous pouvez choisir une liqueur ou une eau de vie en accompagnement( supplément de 1 € ).